Archive for Novembro 29th, 2009

À mesa, com a Mirandesa

Domingo, Novembro 29th, 2009

Não, não estou a falar de uma bonita e atraente rapariga mirandesa… que aposto que as há! :)

Falo de carne mirandesa, biológica, 100% certificada. Comprámos ontem (no Jumbo em Aveiro), hoje foi parte do nosso alomço, e ficámos ma-ra-vi-lha-dos!

Simplesmente grelhada na brasa, 2 minutos de cada lado e hop! Já está! Estava mesmo au point, levemente rosada. Acompanha um arrozinho branco e courgetes laminadas, salteadas com alho. Uma delícia!

O vinho era um Encosta da Estrela, um vinho muito agradável e fora do comum, mas talvez um pouco “forte” para mim. No entanto acompanhou divinalmente esta refeição!

Experimentem! ;)